Японский салат из огурцов: освежающий вкус в каждой тарелке

24 февраля 2026, 22:15

Этот яркий и легкий салат идеально дополнит любое блюдо. Простой в приготовлении, он станет настоящей находкой для тех, кто ценит свежесть и гармонию вкусов, пишет Vindy.

Ингредиенты для приготовления

  • Огурцы: 2-3 свежих плода
  • Семена кунжута: 1 ч.л.
  • Соль: 1 ст.л.
  • Для заправки:
  • 2 ст.л. рисового уксуса
  • 1 ст.л. соевого соуса
  • 1/2 ст.л. кунжутного масла
  • 1 ст.л. сахара

Этапы приготовления

  • Огурцы нарезать тонкими полосками с помощью ножа или овощечистки.
  • Посыпать солью и оставить на 30 минут, чтобы удалить лишнюю влагу.
  • В отдельной миске смешать все ингредиенты для соуса до растворения сахара.
  • Обратите внимание: рисовый уксус для суши уже содержит сахар, поэтому его количество лучше уменьшить наполовину.
  • Проверьте вкус заправки она должна быть кисло-сладкой с легкой соленостью, добавив по необходимости уксус или соевый соус.
  • Промойте огурцы под холодной водой, чтобы убрать соль, и тщательно откиньте на дуршлаг.
  • Перед подачей соедините огурцы с соусом и аккуратно перемешайте.
  • Выложите получившийся салат в красивую посуду и посыпьте кунжутом.

    • Перепробовав этот базовый рецепт, можно добавить варьировать с другими ингредиентами от редиса и красного лука до морских водорослей и свежей зелени.

    Приятного аппетита!

    Источник: Vindy
    Больше новостей на Samovarsoln.ru