Что может сделать утро по-настоящему радостным? Конечно, это ароматные и воздушные панкейки, которые легко приготовить дома! Этот рецепт, проверенный временем, станет отличным решением для тех, кто хочет порадовать себя и близких вкусным завтраком без особых хлопот.
Приготовим панкейки с йогуртом, медом и ягодами — идеальная комбинация для стильного и полезного утра!
Ингредиенты:
Для теста потребуется:
- 150 г пшеничной муки (примерно 1 стакан)
- 200 мл молока (также около 1 стакана)
- 1 яйцо
- 2 ст. ложки сахара (по вкусу)
- 1.5 ч. ложки разрыхлителя
- щепотка соли
- 2 ст. ложки растительного масла (плюс немного для жарки)
Для подачи:
- 100-150 г натурального йогурта (без добавок)
- 1-2 ст. ложки меда
- 100-150 г свежих или замороженных ягод (клубника, черника, малина)
Приготовление:
1. Подготовка сухих ингредиентов
В большой миске соединить муку, сахар, разрыхлитель и соль. Перемешать все тщательно, чтобы компоненты равномерно распределились, ведь от этого зависит воздушность панкейков.
2. Приготовление жидких ингредиентов
В отдельной миске взбить яйцо, затем добавить молоко и растительное масло. Перемешать до однородной консистенции.
3. Соединение ингредиентов и жарка
Смешать жидкие ингредиенты с сухими, аккуратно перемешивая до получения однородного теста — небольшие комочки допустимы. Оставить тесто настояться на 5-10 минут, а в это время разогреть сковороду. Далее выливать порции теста и жарить, пока не появятся пузырьки на поверхности. Перевернуть и жарить до золотистой корочки.
Эстетика подачи
На тарелку аккуратно выложить стопку из 3-4 панкейков. Полить йогуртом, медом и украсить ягодами. Это не только вкусно, но и радует глаз — идеальное начало дня!
Панкейки подают горячими, дополняя их чашечкой кофе или свежевыжатым соком. Таким образом, утро становится не только вкусным, но и по-настоящему комфортным.
