Идеальные панкейки на завтрак: простой рецепт для вкусного утра

Что может сделать утро по-настоящему радостным? Конечно, это ароматные и воздушные панкейки, которые легко приготовить дома! Этот рецепт, проверенный временем, станет отличным решением для тех, кто хочет порадовать себя и близких вкусным завтраком без особых хлопот.

Приготовим панкейки с йогуртом, медом и ягодами идеальная комбинация для стильного и полезного утра!

Ингредиенты:

Для теста потребуется:

• 150 г пшеничной муки (примерно 1 стакан)
• 200 мл молока (также около 1 стакана)
• 1 яйцо
• 2 ст. ложки сахара (по вкусу)
• 1.5 ч. ложки разрыхлителя
• щепотка соли
• 2 ст. ложки растительного масла (плюс немного для жарки)

Для подачи:

• 100-150 г натурального йогурта (без добавок)
• 1-2 ст. ложки меда
• 100-150 г свежих или замороженных ягод (клубника, черника, малина)

Приготовление:

1. Подготовка сухих ингредиентов

В большой миске соединить муку, сахар, разрыхлитель и соль. Перемешать все тщательно, чтобы компоненты равномерно распределились, ведь от этого зависит воздушность панкейков.

2. Приготовление жидких ингредиентов

В отдельной миске взбить яйцо, затем добавить молоко и растительное масло. Перемешать до однородной консистенции.

3. Соединение ингредиентов и жарка

Смешать жидкие ингредиенты с сухими, аккуратно перемешивая до получения однородного теста небольшие комочки допустимы. Оставить тесто настояться на 5-10 минут, а в это время разогреть сковороду. Далее выливать порции теста и жарить, пока не появятся пузырьки на поверхности. Перевернуть и жарить до золотистой корочки.

Эстетика подачи

На тарелку аккуратно выложить стопку из 3-4 панкейков. Полить йогуртом, медом и украсить ягодами. Это не только вкусно, но и радует глаз идеальное начало дня!

Панкейки подают горячими, дополняя их чашечкой кофе или свежевыжатым соком. Таким образом, утро становится не только вкусным, но и по-настоящему комфортным.