Хрустящие хлебцы из ржаной муки: идеальный перекус для любого времени

Хлебцы из ржаной муки это не только вкусно, но и полезно. Их хрустящая текстура и легкий соленый привкус делают их отличным вариантом для перекуса, который удобно брать в дорогу, на работу или учёбу. Приготовить их достаточно легко и быстро.

Как подготовить ингредиенты

Для начала необходимо собрать все ингредиенты. В данном рецепте используются:

• 200 г ржаной муки
• 30 мл растительного масла
• 120-130 мл воды
• 1 ч.л. разрыхлителя (без горки)
• 0,5 ч.л. соли (по вкусу)
• 1 стакан смеси семечек и орехов (например, кунжут, льняные семена, семечки подсолнечника)

При желании можно добавить отруби или другие семена и орехи для разнообразия.

Приготовление теста

В глубокой миске смешиваются ржаная мука, разрыхлитель и соль. После этого в смесь добавляется подготовленная смесь семечек и орехов. Все тщательно перемешивается венчиком до равномерного распределения ингредиентов.

Затем вливаются растительное масло и вода. Получившиеся ингредиенты сначала перемешиваются ложкой, а затем замешиваются руками, пока тесто не станет мягким и эластичным.

Выпекание хлебцев

Раскатайте тесто на противне, предварительно застеленном бумагой для выпечки, чтобы избежать прилипания. Толщина теста должна составлять около 2-3 мм. Если понадобится, подправьте края, а затем нарежьте на прямоугольники.

Уже нарезанные хлебцы перетяните вместе с бумагой на противень и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Выпекайте их в течение 25-28 минут. Готовые хлебцы будут немного румяными и легко отделятся от бумаги.

Эти хлебцы получаются хрустящими и ломкими, а их солоноватый вкус можно регулировать по собственным предпочтениям. Прекрасное сочетание полезных ингредиентов создаст отличное настроение и зарядит энергией в течение всего дня!