Как легко удалить кочерыжку из капусты всего одним движением

Удаление кочерыжки из кочана капусты это не только важный этап в кулинарии, но и тот момент, который может вызвать затруднения. К счастью, есть способ обойтись без ножа и других остро-колющих предметов, пишет Дзен-канал "КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ".

Капуста универсальный ингредиент, популярный во всех уголках мира. Однако перед тем, как начать готовить блюда из капусты, нужно убрать кочерыжку, которая служит основой для листьев. Сегодня рассмотрим самый простой и эффективный метод, позволяющий избавиться от кочерыжки всего за одно движение.

Как удалить кочерыжку

Первым делом необходимо удалить несколько верхних листьев с кочана, чтобы кочерыжка была заметно выше, примерно на 3-4 см. Затем, правшей следует крепко держать кочан капусты левой рукой.

Второй рукой, наклонив ладонь, надо сильно ударить по кочерыжке. В результате этого маневра листья смогут легко отделиться. Если с первого удара это не удастся, процесс можно повторить.

Также существует альтернатива: можно ударить кочан кочерыжкой о стол. Эти действия позволят разрушить жилки, крепко держащие листья, и вскоре кочерыжку можно будет просто вытащить, покрутив её рукой.

Известны ли вам другие способы удаления кочерыжки без ножа?

Если у вас есть интересные идеи или проверенные методы, делитесь ими в комментариях!

***

Пусть ваша кулинария станет настоящим удовольствием!

Приятного аппетита!

***