Исследуйте море вкусов: веганские дары Тихого океана

16 февраля 2026, 20:25

Сегодняшние гурманы могут отправиться в увлекательное кулинарное путешествие по следам Джеймса Кука. Забудьте о рыбалке и консервах, ведь на повестке дня свежие морские водоросли, экзотические фрукты и корнеплоды тропиков. Этот гастрономический опыт предлагает пять оригинальных рецептов, которые удовлетворят даже самых привередливых. Погружайтесь в мир веганских изысков!

Рисовые роллы Тихоокеанский дождь

Ингредиенты (на 8 роллов):

Суши-рис 250 г
Вода 300 мл
Рисовый уксус 30 г
Сахар 10 г
Листы нори 4 шт.
Авокадо 100 г
Огурец 100 г
Морковь 80 г
Маринованные грибы шиитаке 60 г

Приготовление:

Промыть рис до прозрачности воды, сварить под крышкой 12 минут и остудить.

Смешать рисовый уксус с сахаром и аккуратно добавить в теплый рис.

На специальной циновке уложить лист нори, сверху распределить рис слоем 0,5 см.

В центр поместить авокадо, огурец, морковь и грибы.

Плотно свернуть рулет и нарезать на восемь частей, смачивая нож водой перед нарезкой.

Суп из морских водорослей и кокосового молока Парус Широкой Луны

Ингредиенты (4 порции):

Сушеные листы вакамэ 10 г
Кокосовое молоко 400 мл
Вода 400 мл
Имбирь 10 г
Чеснок 5 г
Зеленый лук 20 г
Соевый соус 15 г
Сок лайма 20 г
Соль по вкусу

Приготовление:

Замочить вакамэ в холодной воде на 10 минут, затем слить и нарезать.

В кастрюле слегка обжарить имбирь и чеснок, добавить воду и кокосовое молоко.

Довести до легкого кипения, добавить вакамэ и варить 5 минут.

Влить соевый соус и сок лайма, снять с огня.

Подавать, украсив нарезанным зеленым луком.

Вдохновляясь наследием великих путешественников, современные шеф-повара создают удивительные веганские блюда, которые погружают в атмосферу приключений. Эти легкие и полезные рецепты станут настоящим открытием для всех поклонников здорового питания.

Источник: Шеф В Шортах

Больше новостей на Samovarsoln.ru