Минтай, запеченный с помидорами и сыром, — это невероятно вкусное и простое в приготовлении блюдо. Оно получается очень сочным и ароматным, а его внешний вид прекрасно дополнит любой стол. Это идеальный вариант для тех, кто ищет комфортную еду, не отказываясь от здоровья!
Ингредиенты
- Минтай — 800 г
- Лук — 1 шт.
- Помидоры — 2-3 шт.
- Сыр — 100 г
- Сметана — 3 ст. ложки
- Чеснок — 3 зубчика
- Укроп — 1 пучок
- Соль — 1/2 ч. ложки
- Приправа для рыбы — 1/2 ч. ложки
Процесс приготовления
Для начала стоит подготовить овощи и рыбу. Лук нарезать полукольцами, а минтай очистить и порезать на кусочки. При желании избавиться от косточек можно использовать чистое филе рыбы. В подходящей форме для запекания выложить лук, а сверху — кусочки минтая.
Далее готовится ароматный соус. В глубокой миске соединить сметану, измельченный чеснок, приправу для рыбы, соль и мелко нарезанный укроп. Все тщательно перемешать и смазать этой смесью рыбу.
Помидоры нарезать колечками, а сыр натереть на крупной терке. Уложить колечки помидоров на рыбу, затем посыпать натертым сыром. По желанию, сметану можно нанести поверх сыра, чтобы он остался мягким и нежным.
Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов 35-45 минут, пока не образуется аппетитная золотистая корочка.
Полезные советы на заметку
- Чтобы избавиться от сильного запаха варки капусты, добавьте кусочек сахара в воду.
- Для прозрачного бульона с домашней лапшой опустите её в кипяток на минуту, а затем откиньте на дуршлаг.
- Чтобы лук стал менее горьким, обдайте его кипятком после нарезки.
Этот рецепт не только прост в приготовлении, но и отлично подходит для диетического питания. Пробовали готовить? Оставьте свой отзыв в комментариях. Если нет — обязательно попробуйте!
