Сочно и быстро: минтай в томатном соусе с сыром

Минтай, запеченный с помидорами и сыром, это невероятно вкусное и простое в приготовлении блюдо. Оно получается очень сочным и ароматным, а его внешний вид прекрасно дополнит любой стол. Это идеальный вариант для тех, кто ищет комфортную еду, не отказываясь от здоровья!

Ингредиенты

• Минтай 800 г
• Лук 1 шт.
• Помидоры 2-3 шт.
• Сыр 100 г
• Сметана 3 ст. ложки
• Чеснок 3 зубчика
• Укроп 1 пучок
• Соль 1/2 ч. ложки
• Приправа для рыбы 1/2 ч. ложки

Процесс приготовления

Для начала стоит подготовить овощи и рыбу. Лук нарезать полукольцами, а минтай очистить и порезать на кусочки. При желании избавиться от косточек можно использовать чистое филе рыбы. В подходящей форме для запекания выложить лук, а сверху кусочки минтая.

Далее готовится ароматный соус. В глубокой миске соединить сметану, измельченный чеснок, приправу для рыбы, соль и мелко нарезанный укроп. Все тщательно перемешать и смазать этой смесью рыбу.

Помидоры нарезать колечками, а сыр натереть на крупной терке. Уложить колечки помидоров на рыбу, затем посыпать натертым сыром. По желанию, сметану можно нанести поверх сыра, чтобы он остался мягким и нежным.

Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов 35-45 минут, пока не образуется аппетитная золотистая корочка.

Полезные советы на заметку

• Чтобы избавиться от сильного запаха варки капусты, добавьте кусочек сахара в воду.
• Для прозрачного бульона с домашней лапшой опустите её в кипяток на минуту, а затем откиньте на дуршлаг.
• Чтобы лук стал менее горьким, обдайте его кипятком после нарезки.

Этот рецепт не только прост в приготовлении, но и отлично подходит для диетического питания. Пробовали готовить? Оставьте свой отзыв в комментариях. Если нет обязательно попробуйте!