Рисовая лапша с морепродуктами

16 февраля 2026, 10:35

Рисовая лапша с морепродуктами представляет собой легкое и ароматное угощение, идеально подходящее как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Это блюдо легко готовится и обязательно порадует любителей морепродуктов своей нежной текстурой и насыщенным вкусом.

Основные ингредиенты

Для приготовления потребуется следующий набор продуктов:

  • Рисовая лапша - 150250 г;
  • Морской коктейль (кальмары, мидии, креветки, осьминоги) - 300350 г;
  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • 1 болгарский перец;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 23 столовые ложки соевого соуса;
  • 1 столовая ложка кунжутного масла (или растительного);
  • 1 чайная ложка лимонного сока;
  • Соль, перец, немного сахара - по вкусу;
  • Зелень (кинза, петрушка, зеленый лук) - для подачи;
  • Кунжут - по желанию.

Приготовление

Следуйте простым шагам, чтобы создать это аппетитное блюдо:

  • Если морепродукты заморожены, разморозьте их при комнатной температуре. Промойте и отложите в сторону.
  • Отварите рисовую лапшу, залив ее кипятком на 57 минут. По завершении процесса промойте под холодной водой и добавьте каплю масла, чтобы предотвратить слипание.
  • Обжарьте нарезанные овощи: на раскаленной сковороде с маслом сначала добавьте лук и морковь, а затем болгарский перец. Обжаривайте 57 минут до золотистой корочки. В конце добавьте чеснок и немного сахара для баланса вкуса.
  • Добавьте морепродукты к овощам, приправьте солью, перцем и лимонным соком, и готовьте около 35 минут до полной готовности.
  • Соедините лапшу с овощами и морепродуктами, влейте соевый соус и осторожно перемешайте. Прогрейте всё вместе еще несколько минут.
  • Перед подачей посыпьте кунжутом и свежей зеленью.

    • Полезные советы

    • Для усиления вкуса морепродукты можно замариновать в смеси соевого соуса и лимонного сока на 20 минут перед готовкой.
    • Для остроты добавьте немного чили соуса или свежий перец.
    • Создайте сливочный вариант, добавив после обжарки морепродуктов немного сливок или кокосового молока.
    • Можно использовать свежие овощи по сезону, такие как цуккини или шпинат.
    • Для более сытного варианта добавьте обжаренный тофу или курицу.
    • Чтобы добавить яркости аромата, можно включить в рецепт свежий имбирь или цедру лайма.

    Рисовая лапша с морепродуктами не только вкусная, но и полезная, так как морепродукты богаты белками и омега-3 кислотами, что делает это блюдо настоящим кулинарным открытием, сообщает источник.

    Источник: ГОТОВИТЬ ПРОСТО
    Больше новостей на Samovarsoln.ru