Согласно последним данным Курскстата, в области наблюдается заметный рост потребления молока и молочных продуктов — его объем увеличился на 3,9%, и теперь составляет 212 кг на человека в год. В то же время, жители Курской области стали меньше употреблять яйца, а уровень потребления мяса остался неизменным, согласно информации, опубликованной в "Курской правде".
Тенденции питания в регионе
В последние годы эксперты отмечают, что выбор продуктов среди населения меняется. Увеличение популярности молочных товаров может быть связано с growing awareness about the health benefits of dairy, таких как улучшение состояния костей и усвоение необходимых микроэлементов.
Безопасность разных видов мяса
Интересно, что специалисты отмечают безопасность употребления куриного мяса, особенно индейки, как наиболее предпочтительного выбора. Этот вид мяса не только вкусный, но и менее подвержен риску заражения паразитами, что делает его более безопасным по сравнению с некоторыми видами рыбы. Эти выводы подтверждают и диетологи, среди которых выделяется Маргарита Королёва, подчеркивающая, что бобовые хотя и богаты микроэлементами, могут вызвать проблемы у людей с определенными заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
Таким образом, наблюдаемая динамика потребления продуктов питания демонстрирует изменения в предпочтениях курян, которые серьезно относятся к своему рациону и здоровью, сообщает канал.
