Как приготовить идеальную шарлотку: простой и вкусный рецепт для всей семьи

15 февраля 2026, 06:26

Шарлотка это не просто пирог, это домашний уют и тепло. В каждой кухне есть свой уникальный рецепт, который становится семейной традицией. Сегодняшняя шарлотка, пышная и ароматная, идеально подходит для любого случая будь то тихий вечер, встреча с друзьями или просто желание порадовать себя сладким.

Что потребуется для приготовления

Для этой любимой выпечки, которая радует гурманов с первого укуса, понадобятся следующие ингредиенты:

  • Яйца 4 шт.
  • Сахар 160 г
  • Сметана или натуральный йогурт 3 ст. л.
  • Растительное масло без запаха 2 ст. л.
  • Мука 200 г
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Корица 1 ч. л.
  • Ванильный сахар 1 ч. л.
  • Щепотка соли
  • Яблоки (лучше всего антоновка или гренни смит) 34 шт.
  • Орехи грецкие или миндаль 1 горсть, рубленые
  • Сливочное масло для смазывания формы
  • Сахарная пудра или мед для подачи

Этапы приготовления шарлотки

Следуя нескольким простым шагам, можно создать этот невероятный десерт:

  • Подготовка формы: Смазать круглую форму (диаметром 2426 см) сливочным маслом, посыпать манкой для предотвращения прилипания.
  • Подготовка яблок: Очистить и нарезать яблоки, посыпать корицей и сахаром, дать им немного постоять для лучшего аромата.
  • Основное тесто: Взбить яйца с сахаром до пышной массы, добавить сметану и растительное масло, затем просеять и смешать муку с разрыхлителем, ванильным сахаром и солью.
  • Сборка пирога: Выложить половину теста на дно формы, затем яблоки и орехи, залить оставшимся тестом, можно сверху украсить дольками яблок.
  • Выпекание: Поставить в разогретую до 180C духовку на 3540 минут. Проверить готовность с помощью шпажки.
  • Подача: Дать немного остыть, посыпать сахарной пудрой и подавать к чаю.

    • Шарлотка прекрасно сочетается с чаем, молоком или какао и станет настоящим украшением любого стола. Берите на заметку этот легкий и неповторимый рецепт!

    Источник: Кулинарный беспредел
    Больше новостей на Samovarsoln.ru