Нежные хрустящие огурцы с чесноком и укропом: приготовьте за 2 часа

12 февраля 2026, 14:30

Огурцы идеальная закуска, которая прекрасно дополнит любое блюдо. Рекомендуем способ быстрой засолки, в результате которого огурцы сохранят свою хрусткость и приобретут неповторимый вкус благодаря чесноку и укропу.

Ингредиенты для закуски

  • Огурцы 1 кг;
  • Чеснок 3 зубчика;
  • Крупная соль 1 ст. ложка;
  • Укроп 1 ст. ложка (сухой) или 1 веточка (свежий).

Как значительно улучшить вкус огурцов

  • Приготовьте огурцы: Нарежьте огурцы на брусочки и поместите их в прочный полиэтиленовый пакет (желательно с застежкой).
  • Добавьте ароматы: Мелко нашинкуйте чеснок и добавьте его в пакет. Если используете свежий укроп, тщательно промойте и измельчите его; сухой укроп можно сразу всыпать в пакет. Добавьте крупную соль.
  • Хорошо перемешайте: Закройте пакет, стараясь выпустить из него воздух, и энергично встряхните его, чтобы равномерно распределить соль и ароматы.
  • Стройте терпение: Оставьте пакет при комнатной температуре на 2 часа. Для ускорения процесса время от времени поворачивайте его.
  • Проверьте на вкус: По истечении двух часов оцените огурцы. Если они недостаточно соленые, добавьте немного соли и оставьте ещё на 30 минут.

    • Сервировка и хранение

    Готовые огурцы можно подавать как самостоятельную закуску, использовать в салатах или в качестве гарнира к основным блюдам. Их можно хранить в холодильнике в том же пакете или в подготовленной банке, что сделает их идеальными для поздних перекусов.

    Источник: Кухонные Угодья
    Больше новостей на Samovarsoln.ru