Крем-суп из тыквы — это не просто блюдо, а настоящее кулинарное объятие, которое привносит уют в холодные дни. Оно сочетает мягкость текстуры, яркий вкус и полезные свойства, что делает его идеальным вариантом для легкого обеда или ужина. Этот суп не только согреет в прохладные осенние вечера, но и удивит ваших гостей на праздничном столе, сообщает канал "Еда от ШефМаркет".
Полезные свойства ингредиентов
Тыква является низкокалорийным продуктом, богатым витаминами А и С, а также антиоксидантами и клетчаткой, которые способствуют укреплению иммунной системы и улучшению состояния кожи. Чеснок известен своими противовирусными свойствами и прекрасно поддерживает здоровье в период простуд. Сливки не только добавляют нежности, но и обогащают организм кальцием.
Состав рецепта
- Тыква — 800 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Сливки (10–20%) — 200 мл
- Овощной бульон или вода — 500 мл
- Сливочное масло — 1 ст. л.
- Растительное масло — 1 ст. л.
- Соль и перец — по вкусу
- Мускатный орех — щепотка
- Гренки или семена тыквы — для подачи
Как приготовить
Подавайте крем-суп горячим, украшенным гренками или семенами тыквы. Можно добавить свежие веточки базилика или тимьяна для дополнительного аромата. Этот тыквенный крем-суп — не только вкусное, но и полезное блюдо, которое станет настоящим украшением как повседневного, так и праздничного стола.
