Вдохнули свежий воздух в мир газированных напитков? Насчет привычной кока-колы есть отличная альтернатива, которую можно легко приготовить дома. Этот освежающий и вкусный напиток создается из натуральных ингредиентов, исключая вредные добавки, сообщает канал "Рецепты на каждый день".
Необходимые ингредиенты
- Кипяток: 1 литр
- Газированная вода: 1 литр
- Лимон: 1 шт.
- Апельсины: 2 шт.
- Корица: 1 палочка
- Кориандр (в зернах): 2 ч.л.
- Растворимый кофе: 6 г
- Сахар: 250 г
- Ванилин: щепотка
- Мускатный орех: 1/4 ч.л.
- Лед: по вкусу
Этапы приготовления
Для начала, необходимо безупречно подготовить цитрусовые фрукты. С лимона и апельсинов аккуратно снимите кожуру, а затем выжмите сок, перелив его в глубокую тарелку.
Далее, в сотейнике соедините 5 столовых ложек сахара и 2 столовые ложки горячей воды. Поставьте на средний огонь, ожидая, пока сахар не карамелизуется и не выпарится лишняя влага. Примерно через 8-10 минут, когда масса станет темно-коричневой, добавьте 1 стакан кипятка и тщательно перемешайте. Затем добавьте сок лимона, апельсина и цедру, снова перемешивая.
Теперь пришло время добавить 700 мл воды, оставшийся сахар, корицу, кориандр, мускатный орех и ванилин. Проваривайте на медленном огне в течение 10 минут. После этого снимите с огня.
Соедините растворимый кофе с 100 мл кипятка и размешайте. Влейте полученный кофе в сотейник с основными ингридиентами, аккуратно перемешайте и дайте настояться до полного остывания. Затем процедите через сито или марлю.
Для подачи налейте готовую домашнюю кока-колу в стаканы, добавьте лед и долейте газированной воды. Наслаждайтесь удивительным вкусом летнего напитка, который создаст атмосферу праздника в любой жаркий день!
