Рецепт домашней кока-колы

Вдохнули свежий воздух в мир газированных напитков? Насчет привычной кока-колы есть отличная альтернатива, которую можно легко приготовить дома. Этот освежающий и вкусный напиток создается из натуральных ингредиентов, исключая вредные добавки, сообщает канал "Рецепты на каждый день".

Необходимые ингредиенты

• Кипяток: 1 литр
• Газированная вода: 1 литр
• Лимон: 1 шт.
• Апельсины: 2 шт.
• Корица: 1 палочка
• Кориандр (в зернах): 2 ч.л.
• Растворимый кофе: 6 г
• Сахар: 250 г
• Ванилин: щепотка
• Мускатный орех: 1/4 ч.л.
• Лед: по вкусу

Этапы приготовления

Для начала, необходимо безупречно подготовить цитрусовые фрукты. С лимона и апельсинов аккуратно снимите кожуру, а затем выжмите сок, перелив его в глубокую тарелку.

Далее, в сотейнике соедините 5 столовых ложек сахара и 2 столовые ложки горячей воды. Поставьте на средний огонь, ожидая, пока сахар не карамелизуется и не выпарится лишняя влага. Примерно через 8-10 минут, когда масса станет темно-коричневой, добавьте 1 стакан кипятка и тщательно перемешайте. Затем добавьте сок лимона, апельсина и цедру, снова перемешивая.

Теперь пришло время добавить 700 мл воды, оставшийся сахар, корицу, кориандр, мускатный орех и ванилин. Проваривайте на медленном огне в течение 10 минут. После этого снимите с огня.

Соедините растворимый кофе с 100 мл кипятка и размешайте. Влейте полученный кофе в сотейник с основными ингридиентами, аккуратно перемешайте и дайте настояться до полного остывания. Затем процедите через сито или марлю.

Для подачи налейте готовую домашнюю кока-колу в стаканы, добавьте лед и долейте газированной воды. Наслаждайтесь удивительным вкусом летнего напитка, который создаст атмосферу праздника в любой жаркий день!